11 úžasných zdravotných výhod čaju Oolong, ktoré ste predtým nevedeli

O výhodách čaju Oolong

Odkedy čaj objavil náhodou čínsky cisár Shen Nung, veľa sa zmenilo. Spočiatku sa používal len na liečebné účely; potom, koncom 17. storočia, sa čaj stal bežným nápojom elity. (Výhody čaju Oolong)

Dnes sú však obľúbené nielen čierne čaje, ale aj niektoré ďalšie s oveľa väčším prínosom pre zdravie. Jedným z takýchto čajov je čaj Oolong, ktorý je údajne veľmi zdravý. Poďme sa teda ponoriť do hĺbky toho, čo tento čaj Oolong je a aké magické výhody má. (Výhody čaju Oolong)

Čo je to čaj Oolong?

Je to polooxidovaný čínsky čaj, ktorý prešiel unikátnym procesom, vrátane vädnutia na priamom slnku a následnej čiastočnej oxidácie listov. Preto sa čaj oolong nazýva aj polofermentovaný čaj.

Čaj oolong pochádza z čínskej provincie Fujian, ale v súčasnosti sa vo veľkom vyrába aj na Taiwane. Stále je spracovaný podľa troch storočí starých tradícií. (Výhody čaju Oolong)

Základné kroky pri príprave čaju Oolong

 spracovanie čaju oolong je popísaný v nasledujúcich jednoduchých krokoch.

zozbieraný

Čajové lístky na čaj oolong sa zberajú spravidla 3-4 krát za rok, pričom niektoré farmy majú dokonca možnosť 6 zberov.

vädnúcej

Vďaka enzýmom, ktoré v listoch vyvolávajú chemickú reakciu, listy začnú po zbere vädnúť. Je na pestovateľovi čaju, ako zvládne tento proces vädnutia, aby dosiahol požadovanú chuť čaju oolong.

oxidácia

Chemicky povedané, v tomto kroku sú bunkové steny čajových lístkov rozbité. To znamená, že listy sú vystavené vzduchu alebo iným metódam, kde môžu byť oxidované.

Obvykle sa vyrába kladením listov na dlhé tkané bambusové valce

Kill-Green Step

Toto je kontrolný krok, v ktorom sa oxidácia zastaví, keď sa dosiahne požadovaná úroveň oxidácie.

Kill Green je prekladom čínskeho výrazu „Shaqing“, čo znamená zabiť zelenú. Valcovanie a sušenie
Nakoniec, keď je proces Kill Green dokončený, začne sa proces valcovania a sušenia. Oxidované listy sú zabalené pomocou moderných strojov a nechané uschnúť. (Výhody čaju Oolong)

Nutričné ​​fakty o čaji Oolong vs. zelenom a čiernom čaji

Nasledujúca tabuľka je pohľad na dietetické fakty o čaji Oolong v porovnaní so zeleným a tradičným čiernym čajom.

KS	Oolong čaj	Zelený čaj	Čierny čaj
Fluorid	(mg/8 uncí)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
kofeín	(mg/8 uncí)	10-60	9-63	42-79
Flavonoidy:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- ES	(mg/100 ml)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate - EKG	(mg/100 ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallokatechín - EGC	(mg/100 ml)	6.1	29.2	8.0
Epigallokatechín galát - EGCG	(mg/100 ml)	34.5	70.2	9.4

Americký hrnček má kapacitu 8 uncí - približne menej ako a džbánik. Kapacita 11 uncí.

Znamená to, že šálka čaju Oolong vás urobí bdelšími ako zelený alebo čierny čaj; a chráni vás pred rakovinou, srdcovými chorobami, mozgovou príhodou a astmou viac ako čierny čaj.

Dôležitým aspektom je tu kofeín oolong, ktorý je 10-60 mg/8 uncí šálky, alebo inými slovami, takmer rovnaký ako súčasný zelený čaj, ale oveľa menej ako čierny čaj. (Výhody čaju Oolong)

Druhy čaju Oolong

V závislosti od použitého spôsobu spracovania existujú dva hlavné druhy čaju Oolong. Jeden je mierne zoxidovaný, pričom prechádza oxidáciou 10% až 30%, čo mu dodáva jasne zelený, kvetinový a maslový vzhľad.

Tmavý čaj oolong je naopak oxidovaný až o 50-70%, aby vyzeral viac ako čierny čaj. (Výhody čaju Oolong)

11 zdravotných výhod čaju Oolong

Je čaj oolong pre vás dobrý? poďme nájsť

Čaj oolong je zdravý, pretože obsahuje viac antioxidantov, ako sú katechíny, ako čierny alebo zelený čaj. Existujú nielen katechíny, ale aj prospešné živiny ako je kofeín, theaflavín, kyselina gallová, fenolové zlúčeniny, kyselina chlorogénová a kaempferol-3-O-glukozid.

Štúdia 30 rôznych čínskych čajov dospela k záveru, že v porovnaní s inými čajmi má čaj oolong najsilnejšiu antioxidačnú kapacitu.

Zábavné fakty

V čínštine Oolong znamená čierny drak, pomenovaný buď kvôli dračím kríkom okolo čajovníka, alebo kvôli dračiemu tancu čaju, keď sa varí.

Čo teda robí čaj oolong? Tu je 11 výhod čaju Oolong, ktoré môžete získať pridaním dvoch alebo troch šálok čaju Oolong do svojej každodennej stravy. (Výhody čaju Oolong)

1. Užitočné pri chudnutí

V dnešnej dobe chce takmer každý vyzerať fit, a preto ľudia vždy premýšľajú o spôsoboch, ako schudnúť. Niekedy ľudia vyskúšajú masážne prístroje na spaľovanie tukov, niekedy opasky, ktoré sú nápomocné, ale časovo náročné.

Aj keď možno poznáte výhody zeleného čaju v tomto ohľade, oolong sa osvedčil aj v oblasti chudnutia. Rovnako ako zelený čaj, aj čaj oolong sa vyrába sušením listov priamo na slnku. Veľa katechínov pomáha schudnúť rýchlejšie ako ostatné nápoje.

V štúdii bolo viac ako 65% obéznych ľudí, ktorí pili čaj oolong denne počas šiestich týždňov, schopní schudnúť asi 1 kg.

Bola vykonaná štúdia s cieľom zistiť, či čaj oolong pomáha znižovať obezitu spôsobenú diétou. A dospelo sa k záveru, že pomáha znižovať telesnú hmotnosť zlepšením metabolizmu lipidov.

Dôvodom, prečo zlepšuje metabolizmus, je to, že blokuje enzýmy vytvárajúce tuky. A čo viac, kofeín v ňom vám dodá energiu ako káva, takže môžete viac cvičiť, čo v konečnom dôsledku znamená aj menšiu váhu. (Výhody čaju Oolong)

2. Zlepšuje zdravie srdca

Tento slávny čínsky čaj preukázateľne funguje aj pri zlepšovaní zdravia srdca.

I. Znižuje cholesterol

Podľa jednej štúdie v skutočnosti pomáha znižovať riziko dyslipidémie, pri ktorej je zvýšený cholesterol alebo tuky (lipidy) v krvi.

Pacient s dyslipidémiou má zablokované tepny, zástavu srdca, mŕtvicu a ďalšie poruchy obehového systému.

V rokoch 2010-2011 sa uskutočnila štúdia v južnej Číne, kde sa najviac konzumuje čaj oolong. Cieľom štúdie bolo zistiť vzťah medzi konzumáciou čaju oolong a rizikom dyslipidémie.

Dospelo sa k záveru, že medzi inými čajmi bol iba čaj oolong spojený s nižšími hladinami HDL-cholesterolu.

ii. Zníženie úmrtnosti na srdcové choroby

Asi 647,000 XNUMX ľudí v USA zomrieť na srdcové choroby každý rok. To znamená, že každých 37 sekúnd dôjde k jednému úmrtiu na niektoré kardiovaskulárne ochorenia.

Štúdia bola vykonávané so 76000 40 Japoncami vo veku 79-XNUMX rokov, aby poznali účinky oolongu a iných horúcich nápojov na úmrtnosť na srdcové choroby.

Bolo zaistené, že nikto z nich nemal kardiovaskulárne choroby ani rakovinu. Dospelo sa k záveru, že príjem kofeínu z oolongu a iných teplých nápojov je spojený so zníženým rizikom kardiovaskulárnej úmrtnosti.

Čaj Oolong je preto prospešný pri znižovaní rizika tohto srdcového ochorenia. (Výhody čaju Oolong)

3. Pomáha v boji proti rakovine prsníka

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) v roku 627,000 zomrelo na rakovinu prsníka približne 2018 15 žien, čo je XNUMX% všetkých úmrtí spojených s rakovinou na svete.

V protirakovinových výskum na univerzite v Saint Louis v spolupráci s Fujianskou lekárskou univerzitou sa zistilo, že čaj oolong poškodzuje DNA buniek rakoviny prsníka a brzdí rast nádorov.

Čaj oolong pochádza z fujian, a preto sú úmrtia na rakovinu prsníka najnižšie; V porovnaní s inými časťami Číny to znamená o 35% nižší výskyt rakoviny prsníka a o 38% nižšiu úmrtnosť. (Výhody čaju Oolong)

4. Pomáha predchádzať kostným stratám u starých žien

Čaj oolong okrem svojich ďalších magických účinkov pomáha znižovať úbytok kostnej hmoty u starších žien, najmä matiek. Osteoporóza je proces, pri ktorom kosť oslabuje a má tendenciu sa lámať ľahšie ako obvykle. Je to bežná choroba u žien, ktoré dosiahli vek menopauzy.

Bola vykonaná štúdia na analýzu účinku čaju oolong na prevenciu úbytku kostnej hmoty u postmenopauzálnych čínskych žien z Han. Pravidelné pitie čaju oolong pomáha predchádzať úbytku kostnej hmoty, obzvlášť u postmenopauzálnych žien. (Výhody čaju Oolong)

5. Posilňuje zuby

Všetci už od detstva vieme, že fluorid je látka, ktorú naše zuby veľmi potrebujú. Robí naše zuby zdravé, takže sú menej náchylné na vypadávanie alebo lámanie a sú menej náchylné na ochorenia zubov.

Jednou z charakteristík rastliny oolong je, že extrahuje fluoridy z pôdy a potom zostáva v jej listoch. Čaj oolong je preto veľmi bohatý na fluoridy. V šálke čaju oolong cca. 0.3 mg až 0.5 mg fluoridu.

Čím viac čaju oolong budete piť, tým silnejšie vám budú zuby.

Okrem pitia ako čaju bolo zistené, že čajové extrakty oolong plus roztok etanolu výrazne zastavujú hromadenie plaku u osoby, ktorá si ho vypláchla v ústach pred jedlom a po jedle a pred spaním. (Výhody čaju Oolong)

6. Pomáha proti chronickému zápalu

Polyfenoly, aktívna bioaktívna zlúčenina v čaji oolong, posilňujú imúnny systému a tým prispieť k zníženiu zápalu.

Zápal je zvyčajne dvoch typov, akútny a chronický. Akútna môže byť pre telo nápomocná, ale Chronic nie. Chronický zápal vzniká v dôsledku nežiaducich látok v krvi, ako sú nadmerné tukové bunky alebo toxíny z fajčenia. Pitie čaju Oolong pomáha pretože funguje ako protizápalová aktivita tela. (Výhody čaju Oolong)

7. Zlepšuje tráviaci systém

Jeho antibakteriálna funkcia pomáha nášmu telu lepšie pracovať proti baktériám a iným mikróbom, ktoré majú tendenciu ovplyvňovať naše zdravie čriev. Tiež jeho zásaditý účinok znižuje pálenie záhy znížením refluxu kyseliny.

Pretože je bohatý na polyfenoly, je veľmi prospešný pre mikroekológiu vďaka svojim bioaktívnym metabolitom a účinku črevnej mikroflóry na základe modulu.

Čím viac mikróbov máte v čreve, tým je menšia pravdepodobnosť vzniku určitých alergií.

Spracované potraviny dnes znemožnili výrobu mikróbov, a preto ich pomáha vyrábať čaj Oolong. (Výhody čaju Oolong)

8. Pomáha pri zlepšovaní črevného zdravia

Je v čaji oolong kofeín? Áno, ako káva alebo čierny čaj, kofeín v čaji Oolong vás stimuluje a zlepšuje váš duševný výkon.

To znamená, že šálka čaju Oolong v pare môže byť veľkou pomocou, keď driete v kancelárii a nemôžete vykonávať svoju úlohu s náležitou starostlivosťou. V skutočnosti, ak poznáte priateľa, ktorý je v pracovnom čase v strese, z balenia čaju Oolong by ste si urobili skvelý čajový darček pre ňu.

Štúdia na kontrolu účinkov kofeínu a theanínu na bdelosť dospela k záveru, že konzumenti čaju výrazne znížili chybovosť.

Tiež bolo dokázané, že polyfenoly majú upokojujúci účinok v priebehu niekoľkých minút po požití.

Ďalšia štúdia bola vykonaná s cieľom skontrolovať vzťah medzi kognitívnou poruchou a čajom. Kognitívna porucha je problém so zapamätaním si, osvojením si nových vecí, so zameraním alebo s rozhodovaním v každodennom živote. Štúdia dospela k záveru, že tí, ktorí užívali oolong a iné čaje, mali nižší výskyt kognitívnych porúch. (Výhody čaju Oolong)

9. Pomáha pri kožných alergiách

Aké sú výhody čaju oolong pre pokožku? Výhody čaju oolong pre pokožku sú neuveriteľné.

Asi 16.5 milióna ľudí v USA má stredne závažnú až závažnú atopickú dermatitídu alebo ekzém; je to stav, pri ktorom sa na koži, najmä na rukách a zadnej časti kolien, objavuje svrbivý zápal a mnoho ľudí sa uchyľuje k noseniu rukavice na domáce práce. umývanie riadu a čistenie kobercov.

Japonskí vedci uviedli, že pitie čaju Oolong trikrát denne pomohlo zmierniť atopickú dermatitídu. V tomto experimente bolo 118 pacientom s dermatitídou podávaných trikrát denne jeden liter čaju Oolong. Viac ako 60% sa zotavilo po 30 dňoch, zatiaľ čo prekvapivo málo sa zotavilo do siedmich dní.

Dôvodom tejto funkčnosti čaju oolong je prítomnosť polyfenolov v ňom. Polyfenoly vďaka svojej antioxidačnej aktivite a schopnosti oxidovať voľné radikály bojujú proti rôznym alergénom. (Výhody čaju Oolong)

10. Pomáha pri raste vlasov

Bojíte sa, že vám krátke vlasy nedovolia použiť obľúbenú sponku do vlasov?

Už sa nemusíte báť. Čaj oolong má riešenie. Jednou z výhod oolongu je podpora rastu vlasov vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam. To je dôvod, prečo je široko používaný v niektorých výrobkoch na ochranu vlasov. Výťažky z čaju oolong spolu s niektorými bylinkami nielenže pomáhajú pri raste vlasov, ale tiež znižujú pravdepodobnosť vypadávania vlasov. (Výhody čaju Oolong)

11. Pomáha znižovať diabetes typu 2

Spomedzi mnohých výhod čaju oolong je najdôležitejšie zníženie cukrovky typu 2.

Na Taiwane bola vykonaná štúdia na určenie účinnosti čaju oolong pri znižovaní plazmatickej glukózy u pacientov s diabetom 2. typu. A dospelo sa k záveru, že týždne užívania čaju oolong pomohli znížiť koncentrácie glukózy v plazme a fruktozamínu u pacientov s diabetom 2. typu. (Výhody čaju Oolong)

Môžem piť čaj Oolong denne?

3-4 šálky čaju oolong denne sú dostatočným príjmom na využitie jeho zdravotných výhod. Nadmerné dávky, ako napríklad 7-10 pohárov denne, sú však škodlivé. Predávkovanie kofeínom nadmerne stimuluje mozgové funkcie a spôsobuje vysoký krvný tlak, ktorý je z dlhodobého hľadiska mimoriadne nebezpečný. (Výhody čaju Oolong)

Existujú nejaké vedľajšie účinky čaju Oolong?

Ako ostatné čaje, pri normálnej konzumácii nemá žiadne vedľajšie účinky. Ak sa však vezme neobvykle vysoká dávka čaju Oolong, môže to spôsobiť bolesti hlavy, problémy so spánkom, zmätenosť atď. (Výhody čaju Oolong)

Ľudia, ktorí sú alergickí na kofeín, by sa jeho pitiu mali vyhýbať. Hypokaliémia je život ohrozujúci stav spojený s toxicitou kofeínu.

Okrem toho boli tiež zaznamenané vedľajšie účinky vo forme obličkových kameňov, bolesti žalúdka, fluoróza v kostre v dôsledku konzumácie čaju vo veľkom množstve. hlásené.

Keď už hovoríme o obličkových kameňoch samotných, stojí za zmienku, že čaj oolong nie je škodlivý pre osobu s obličkovými kameňmi. Namiesto toho všetky druhy čaju, od čierneho po zelený, obsahujú oxaláty, ktoré pomáhajú vytvárať obličkové kamene.

Ale našťastie, Čaj oolong má iba 0.23 až 1.15 mg/g čaju oxalátov v ňom v porovnaní s čajom v čiernom čaji od 4.68 do 5.11 mg/g, čo je príliš málo na starosti.

Tiež nadmerné pitie čaju môže znížiť schopnosť človeka absorbovať vitamíny z rastlinných zdrojov. Preto sa neodporúča piť čaj pre deti.

Keď sa užíva s jedlom, môže tiež interferovať s absorpciou železa. Dojčiace a tehotné ženy by sa jej preto mali vyhýbať alebo menej piť. (Výhody čaju Oolong)

Čo je to čaj Wulong?

Wulong nie je nový druh čaju. Namiesto toho je to vzácny druh čaju oolong, ktorý obsahuje oveľa viac katechínov a polyfenolov ako ostatné druhy. Vďaka semioxidácii sa umiestňuje medzi zelený a čierny čaj. Je 100% prírodný bez pridania chemikálií, pesticídov a akýchkoľvek umelých aróm. (Výhody čaju Oolong)

Čaj Wulong chutí skvele, potláča vašu chuť do jedla, je plný katechínov a polyfenolov a predovšetkým spaľuje viac kalórií ako zelený čaj. (Výhody čaju Oolong)

Čaj Oolong vs. Zelený čaj vs. Čierny čaj

Podľa štúdie Oregonskej štátnej univerzity sú čajové lístky oolongu pred sušením oxidované viac ako zelený čaj a menej ako čierny čaj. Katechín, thearubigín a theaflucín v čaji oolong sú menej ako plne oxidovaný čierny čaj a viac ako zelený čaj.

Sú Oolong a zelený čaj rovnaké? (Oolong a zelený čaj)
Väčšina ľudí si to myslí, ale nie sú rovnakí. Oba čaje pochádzajú z tej istej rastliny, Camellia sinensis, ale rozdiel stále spočíva.

Rozdiel je v metódach spracovania týchto dvoch. Zelený čaj nie je kvasený, zatiaľ čo čaj oolong je polofermentovaný. (Výhody čaju Oolong)

Zelený čaj zahŕňa použitie mladých čajových lístkov, ktoré po uschnutí neprechádzajú žiadnym kvasným procesom. Tu sa používa metóda varenia v panvici, aby sa zabránilo kvaseniu.

Na druhej strane, čaj oolong sa vyrába čiastočnou oxidáciou listov, čo je medziprodukt pre zelený a čierny čaj.

Ak hovoríme o živinách, zelený čaj je oveľa zrelší ako biely čaj, ale menej ako čierny. Obsahuje katechíny, ale množstvo sa líši podľa pestovateľskej oblasti. Ich antioxidačné schopnosti sú rôzne kvôli prítomnosti ďalších nekatatechínových antioxidantov. (Výhody čaju Oolong)

Ako sa čierny čaj líši od čaju Oolong?

Nehovoriac o tom, že čierne, zelené a oolongové čaje pochádzajú z tej istej rastliny Camellia sinensis. Jediným rozdielom je spôsob spracovania, ktorým každý čaj prechádza. (Výhody čaju Oolong)

Čierny čaj sa nazýva fermentovaný čaj. Listy sa nechajú kvasiť niekoľko hodín, potom sa sparia, zapália plameňom alebo sa zapália dymom.

V prvom kroku spracovania čierneho čaju sú prvé klinčeky vystavené vzduchu, aby oxidovali. V dôsledku toho listy zhnednú a chuť sa zintenzívni a potom sa zahreje alebo sa nechá tak, ako je.

Čaj oolong je na druhej strane polooxidovaný, čo znamená, že je oveľa menej vystavený vzduchu ako čierny čaj.

Pokiaľ ide o chémiu, listy čierneho čaju sú úplne rozdrvené, aby sa maximalizovala reakcia medzi katechínom a polyfenol oxidázou.

Majú nízky obsah monomérnych flavínov a sú bohaté na Thearubigins a Theaflavins, pretože sa nechávajú oxidovať pred úplným sušením. O teaflavínoch je známe, že majú vyššiu antioxidačnú kapacitu ako ostatné. (Výhody čaju Oolong)

Kde kúpiť čaj Oolong?

Rovnako ako vzácne položky, nemusíte sa starať o to, kde kúpiť čaj oolong. Namiesto toho sa dá ľahko nájsť na internete alebo v najbližšom obchode s bylinkovými čajmi.

Pred kúpou však uvádzame niekoľko tipov.

Či už nakupujete vo svojom obľúbenom maloobchode alebo online, existuje niekoľko tipov na nákup špeciálnych nápojov, ako je čaj Oolong.

Upozorňujeme, že čaj oolong sa vyrába v Kórei a na Taiwane. Preto si u neho môžete kúpiť každý predajca so sídlom v ktorejkoľvek z týchto krajín alebo dostatočne spoľahlivý na dovoz priamo zo zdroja.

Okrem toho dobré hodnotenia a recenzie pri nákupe online sú niektoré z náznakov, že si u nich môžete kúpiť čaj oolong. (Výhody čaju Oolong)

Záver: Je čaj Oolong pre vás dobrý?

Akonáhle uvidíte výhody čaju oolong, zaradíte ho do svojho obľúbeného nápojového lístka? Ak potrebujete po namáhavom pracovnom dni úľavu od stresu, tento čaj vám môže byť najlepším partnerom.

Naplňte si hrnček infusera čajovými lístkami oolongu a šálkami vašich obľúbených orechov, ktoré vám umožnia vychutnať si prácu v kancelárii alebo doma a viesť zdravý život bez smrteľných chorôb.

Skúšali ste už?

Nezabudnite si tiež pripnúť/uložiť záložku a navštíviť naše blog pre zaujímavejšie, ale originálne informácie. (Výhody čaju Oolong)