5 náhrad tymiánu – už žiadne návštevy trhu na nákup korenín

Okrem tymianu? Potrebujete najbližšiu ochutenú náhradu tymianu?

Najznámejšie alternatívy, ktoré môžete nájsť v rôznych sprievodcoch tymiánom, sú pikantné, zmes bylín, ako je majoránka a tymian, bylinky Provence alebo talianske korenie a korenie na hydinu.

Pri hľadaní náhrad je však okrem chuti potrebné zvážiť veľa vecí, ako napríklad:

• Ich aróma
• Dostupnosť
• Nutričná hodnota / zdravotné prínosy
• Cena

Potom bude namiesto tymianu najlepší tymián, ktorý môžete mať doma čerstvý, pestovať ho v záhradkách a mať ho pri varení stále pri sebe.

Preto sme vám priniesli 5 najlepších ekvivalentov tymiánu, ktorý sa dá ľahko pestovať vo vašej záhrade. (Tymiánová náhrada)

1. The T Herb – Estragón:

T herb je jednou z najlahodnejších bylín, ktoré sa preslávili použitím vo francúzskej kuchyni a omáčke Bearnez.

Okrem toho je bylinka výbornou alternatívou tymiánu. (Tymiánová náhrada)

i) Chuť tymianu a estragónu:

Tymián má mätovú príchuť, suchú textúru a jemnú vôňu, zatiaľ čo estragón má dvojitú chuť.

Trochu sladké a studené na jazyku.

Chuť estragónu je taká dobrá a bohatá, že veľa pikantných receptov ju používa ako alternatívu, keď v kuchyni nie je tymián. (Tymiánová náhrada)

ii) Najlepšie recepty na estragón nahrádzajúci tymian (čerstvý alebo sušený):

Rôzne recepty vyžadujú rôzne vône a chute.

Aj keď má výraznú vôňu a chuť grilovanie, jednoduché mäso varené v hrnci je iné.

To isté tu. Nie všetky, tu je niekoľko receptov, v ktorých bylinka estragón dokáže dokonale nahradiť tymian; (Tymiánová náhrada)

a) Pikantné jedlá s tymiánom nahradeným estragónom:

1. Polievky
2. polievky
3. Rybky
4. jahňacie
5. teľacie
6. Vajcia

b) Sladké jedlá, v ktorých tymián nahrádza estragón:

1. Krokety
2. krémy
3. Sladké omáčky

iii) Množstvo:

Potrebné množstvo je veľmi dôležitým faktorom pri práci v kuchyni a experimentovaní s bylinkami, ktoré vytvárajú čaro jedla ako kuchynská čarodejnica.

Nezabudni,

Keď nahradíte bylinky bylinkami, nie je to potrebné, nahradia sa v rovnakom množstve.

Množstvá sa líšia, ale sú rovnaké ako estragón. (Tymiánová náhrada)

Jedna ČL tymiánu = Jedna ČL estragónu

iv) Môžeme pestovať estragón v kuchyni?

Áno! Určite môžete s správne záhradné náradie a tipy.

Väčšina rastlín potrebuje skôr jasné svetlo ako slnko a môžu sa perfektne pestovať v interiéri.

To isté s estragónom.

Kuchyne s oknami orientovanými na juh môžu byť perfektnými záhradami na pestovanie estragónu. (Tymiánová náhrada)

2. Bylina O – oregano:

Bylina tymianu sa získava z listov tymianu zmiešaného v sušenej a čerstvej forme.

Tymián spoznáte podľa najmenších lístkov s krásnymi jedlými ružovými kvetmi. (Tymiánová náhrada)

i) Chuť tymianu VS oregana:

Hlavný rozdiel medzi tymianom a tymiánovou príchuťou:

Je to kombinácia tymianu, sladkých, korenistých, mätových a citrónových tónov.

Zatiaľ čo chuť tymiánu je výraznejšia a má pikantnú, ale zemitú chuť.

Obaja sa však navzájom dokonale nahrádzajú. (Tymiánová náhrada)

ii) Najlepšie recepty tymianu, ktorý nahrádza oregano (čerstvý alebo sušený):

Na striedanie tymiánu s tymianom:

a) Korenené jedlá s oreganom nahrádzajúcim tymián:

1. Druhy cestovín
2. pizze
3. Pikantné omáčky
4. Omáčka
5. Chutné vegánske bagely

b) Sladké jedlá:

1. koláče
2. Pečené sladké zemiaky
3. Tymiánové tyčinky s citrónom

iii) Množstvo:

Všimnite si, že chuť tymianu je ostrá v porovnaní s tymianom, čo znamená, že môže byť dobrou náhradou semien rasce.

Musíte byť veľmi opatrní pri výbere množstva a pochopiť chuť ľudí, s ktorými varíte. (Tymiánová náhrada)

Tu je návod, ako by ste mali ísť po tymián namiesto tymiánu:

Jedna ČL tymiánu = ¾ ČL oregana

iv) Môžeme pestovať oregano v kuchyni?

Našťastie áno! V skutočnosti je tymián jednou z nevyhnutných podmienok kuchynských záhrad.

Tymianom ho nenahradíte, môžete ním nahradiť aj mnohé iné bylinky ako napr rozmarín, koriander a mäta.

Všetko, čo potrebujete, je dobre odvodnená pôda, mierna voda a okno orientované na slnko.

Zábavný fakt: Tymián sa v sušenej forme veľmi podobá na bylinku. (Tymiánová náhrada)

3. Zmes majoránu a petržlenu:

Dá sa povedať, že majorán je bylinka, ktorá vyzerá presne ako tymian.

Preto môže byť výbornou náhradou známej bylinky Tymián.

Rastlina patrí do chladnejších oblastí a má skvelé terapeutické vlastnosti vďaka tomu, že je bohatá na sodík a dobrý cholesterol.

Ak však do receptu pridáte petržlenovú vňať spolu s majoránom, jeho chuť bude dokonalá. (Tymiánová náhrada)

i) Chuť majoránky a petržlenu VS tymián:

Pretože tymián má sladkú a korenistú chuť, podobne ako semienka anízu, musíme ho pripraviť týmto spôsobom, aby sme ho nahradili inými bylinkami.

Majorán má sladkú chuť, zatiaľ čo petržlen je jemne pikantný.

Keď ich zmiešate, získate najlepšiu chuť tymiánu. (Tymiánová náhrada)

ii) Najlepšie recepty na tymián nahradzujúci majorán a petržlen (čerstvý alebo sušený):

Striedanie tymiánu s majoránkou a petržlenovou vňaťou:

a) Korenené jedlá:

• adobo
• mäsa
• Guacamole
• Zrná
• polievky
• Brokolica
• Kurča
• ulity
• Kačica
• Hus
• Cibuľa
• Ustrice
• Hrášok
• Bravčové mäso
• Paradajka
• Biele fazule

b) sladké jedlá:

• Cuketa chlieb
• Zmrzlina
• squash
• Vanilková esencia

iii) Množstvo:

Keďže potrebujete vytvoriť pikantnú, ale sladšiu chuť tymiánu,

Musíte byť mimoriadne opatrní, pretože musíte zmiešať dve bylinky dohromady.

Majorán má bližšie k chuti tymianu,

Napriek tomu petržlen pomáha vytvárať plné korenie,

Takže použite nasledujúce pravidlo, aby ste pridali korenie do svojich chutných kuchýň. (Tymiánová náhrada)

1 ČL majoránu + ½ petržlenovej vňate = 1 ČL tymiánu

iv) Môžeme pestovať majorán a petržlen v kuchyni?

Ako mnoho kulinárskych bylín; bazalka, pažítka, koriander, cesnak, citrón, tymián, estragón a rozmarín,

Petržlen a majorán sú tiež skvelé bylinky na pestovanie vo vašej kuchyni.

Väčšina takýchto rastlín bude odolávať útokom hmyzu, ale kropenie vodou pomôže vyčistiť listy. (Tymiánová náhrada)

4. Letná paprika:

Keď siahate po bylinkovej aróme, mali by ste pamätať na to, že:

Letné a zimné soli majú rozdielne chute a vlastnosti.

Z tohto dôvodu je bylinka, ktorú použijete namiesto tymianu, korenistá alebo letná. (Tymiánová náhrada)

i) Letná slaná vs chuť tymianu:

Pokiaľ ide o chuť, letné pikantné príchute sú podobné tymianu.

Chuť je však mierne horkastá.

Má korenistú a teplú chuť s tónmi letnej soli, majoránu, mäty a samozrejme tymiánu. (Tymiánová náhrada)

ii) Najlepšie recepty letného pikantného striedavého tymiánu (čerstvého):

Tymián môžete použiť namiesto tymianu v receptoch ako:

• stredomorské kuchyne
• Chutné pečienky
• Ryba
• dusené

iii) Množstvo:

Leto je voňavé a tymián chutí rovnako.

V surovej forme to nemusí byť rovnaké.

Ale v jedle, kuchyni a varenom jedle chutia obe rovnako.

Takže, tu je návod, ako použiť letnú príchuť namiesto Tymiánu:

Jedna lyžička letnej slaniny = jedna lyžička tymiánu

iv) Môžeme pestovať letnú pikantnosť v kuchyni?

Áno! Musíte urobiť miesto pre Satureju Hortensis.

Pre tvoju informáciu,

Saturejka hortensis je rastlina, z ktorej sa získava vôňa leta.

Saturejka hortensis alebo saturejka je veľmi nenáročná na pestovanie.

Získajte trávu z borovicovej papriky vo svojom dome.

5. Bylina B – Bazalka:

Bazalka a tymian patria do tej istej rodiny; Lamiaceae.

Je známa ako najaromatickejšia bylinka, akú poznáte.

Môže byť skvelou alternatívou k tymiánu v mnohých jedlách.

i) Chuť bazalky a tymiánu:

Čerstvá bazalka chutí ako tymian a sladké drievko, takže ju pokojne môžete použiť aj ako náhradu.

Ale ak chcete nahradiť sušený tymián, nezabudnite, že sušená bazalka je takmer bez chuti.

ii) Najlepšie recepty tymiánovej náhrady bazalky (čerstvé alebo sušené):

Tu sú recepty, ktoré by najlepšie fungovali s bazalkou namiesto tymianu:

a) Korenené jedlá:

• pizza
• Syrová kukurica
• Vyprážaná ryža
• Mocktaily
• šaláty
• Sladké zemiakové hranolky
• Špenát

b) sladké jedlá:

• Zmrzliny
• koláče
• Medová bruschetta
• Voda s jahodovou bazalkou

iii) Množstvo:

Bazalka, hoci patrí do tej istej rodiny, je skôr sladké drievko ako samotný tymián.

Množstvo bazalky si preto musíte nechať o niečo menšie.

Tu je základné pravidlo:

½ ČL čerstvej bazalky = 1 ČL tymiánu

1 ČL sušenej bazalky = 1 ČL tymianu

iv) Môžeme pestovať bazalku v kuchyni?

Ešte raz áno! Bazalka sa dá veľmi jednoducho pestovať aj doma.

V kuchynskej záhrade sa však pestovať nebude, na pestovanie doma potrebujete vonku.

Tiež potrebujete letné korenie, pretože bazalka rastie najlepšie počas letných mesiacov.

Zrátané a podčiarknuté:

Toto bolo päť najlepších bylín, ktorými môžete nahradiť tymián.

Komentujte nižšie pre návrhy.

Nezabudnite tiež pripnúť/záložka a navštívte našu blog pre zaujímavejšie, ale originálne informácie.