7 faktov o zvláštnom, no na živiny bohatom ovocí baobabu

Niektoré druhy ovocia sú záhadné.

Nie preto, že vyzerajú a chutia inak Jaco áno, ale pretože rastú na stromoch, ktoré nie sú v žiadnom prípade horšie ako mrakodrapy.

A na rozdiel od iných plodov sa ich dužina stáva suchšou, keď dozrievajú.

Jedným z takýchto tajomných plodov je baobab, ktorý je známy svojou suchou bielou dužinou.

Chcete získať predstavu o tomto zvláštnom ovocí?

Prezradíme vám sedem faktov o ovocí baobab, ktoré ste možno doteraz nevedeli.

1. Baobab má po úplnom vyzretí prášok namiesto dužiny

Plody baobabu sa od ostatných druhov ovocia líšia tým, že v plnej zrelosti neobsahuje dužinu.

Čo je to ovocie Baobab?

Ovocie baobabu je jedlé ovocie, ktoré visí z dlhých hrubých stoniek stromov rodu Adansonia, zelené, keď sú nezrelé, a keď sú úplne zrelé, hnedne.

Chuť je mierne ostrá a citrusová.

Plne zrelý plod baobabu má svetlohnedú kôru s bielymi práškovými kockami prepletenými červenými vláknami.

Kocky sa drvia a melú, čím sa získa jemný prášok.

Na miestach, ako je Austrália, sa tomu hovorí mŕtva myš. V niektorých krajinách sa nazýva aj opičí chlieb alebo kyslá ovocná smotana.

Semená vo vnútri sú malé ako jedno. Ich škrupiny sú tvrdé a musia byť rozdrvené, aby sa do nich dostalo jadro.

Ako chutí ovocie baobabu?

Ovocie stromu baobab chutí trochu ako jogurt a trochu kyslo ako citrón. Niekoľko ľudí tiež hovorí, že chutí ako tamarind.

Semená baobabu podľa niektorých chutia ako para orechy.

Baobab prášok

Ovocie baobabu sa otvára, aby sa extrahovala suchá biela dužina zapletená do červených vlákien a potom sa melie na prášok.

Tento biely prášok sa potom používa ako prírodný konzervant popri mnohých iných použitiach.

Baobabový extrakt

Výťažky z baobabu sa vyrábajú z listov a bielej dužiny plodov baobabu a potom sa pridávajú do kozmetických výrobkov. Rovnako ako organický baobabový olej je považovaný za ideálny pre kozmetické výrobky kvôli obsahu antioxidantov a vysokému obsahu Omega 6-9 mastných kyselín.

2. Baobab nie je nič menej ako mrakodrapy

Baobab sú zvláštne stromy, ktoré sa vyskytujú v krajinách východnej Afriky a v Austrálii.

Existuje osem rôznych druhov, z toho Baobab Grandidiérův je najvyššia.

Stromy Baobab sú známe ako najhrubšie, najvyššie a najstaršie stromy, pričom ich je niekoľko 28 stôp vysoký.

Tieto stromy sa tiež nazývajú prevrátené stromy, pretože ich vetvy podobné koreňom sú rovnomerne rozložené na rovnom kmeni.

Ak sa vyberiete do púští Madagaskaru, na prvý pohľad vám mnohé baobaby svojou čírou krásou a podobnou veľkosťou vytvoria ilúziu maľby.

Niektoré baobaby majú kvety, ktoré rastú raz za rok a kvitnú v noci.

Tieto biele kvety majú polomer 2.5 palca, vyšší ako myrta, ale s tesne prepojenými vláknami s oranžovými hrotmi.

Kvety baobabu visia hore nohami ako lampa, ktorej okvetné lístky vyzerajú ako tiene a ktorých vlákna vyzerajú ako žiarovka.

Zaujímavé je, že jej kvety kvitnú v noci.

Ďalšou zaujímavosťou o stromoch baobabov je ich dlhovekosť.

Uhlíkové datovanie niekoľkých stromov na Madagaskare dokonca ukázalo stromy majú viac ako 1600 rokov.

Ďalšou zaujímavosťou je kmeň mamuta, ktorý tieto stromy majú, ktorý je niekedy zospodu dutý.

Využitie týchto priestorov na obchody, väznice, domov, autobusové zastávky je v týchto krajinách úplne bežné.

Staroveký dutý baobab v Zimbabwe je taký veľký, že vo vnútri pojme 40 ľudí.

Baobab môže uložiť až 30,000 litrov vody aby prežili sucho a drsné vodné podmienky v púšti svojej domovskej krajiny.

Pre miestnych obyvateľov je normálne, že si ošúpu kožu, aby ju predali, z ktorej sa potom vyrába likér alebo drevené uhlie.

Vedeli ste: Vo východoafrickej krajine Malawi sa nachádza dutý baobab nazývaný Lepra Tree, ktorý sa kedysi používal ako pohrebisko pre ľudí, ktorí zomreli na lepru.

3. Ovocie baobabu pochádza z Afriky, Madagaskaru a Austrálie

Stromy Baobab pochádzajúce z Madagaskaru, Afriky a Austrálie rastú v tropickom a subtropickom podnebí s minimálnymi mrazivými teplotami.

Z ôsmich rôznych druhov nachádzajúcich sa v týchto troch oblastiach je jeden hojný na africkej pevnine, šesť na Madagaskare a jeden v Austrálii.

Ale kvôli globálnemu otepľovaniu a potrebe miestnych ľudí po palive tieto obrie stromy umierajú rýchlejšie.

Baobab stromy na pokraji kolapsu

Niektoré z najstarších stromy baobab v Afrike odumreli náhle v poslednom desaťročí v dôsledku klimatických zmien.

Smrť týchto obrovských stromov vyvoláva ďalšiu otázku.

Ak ich spálenie alebo odstránenie škrupín nezabije, prečo zomrú?

Vedci dospeli k záveru, že zhnili zvnútra a pred smrťou sa náhle zrútili.

4. Ovocie baobabu je vysoko výživné

Ovocie baobab je plné živín.

Biela prášková látka môže vyzerať zvláštne, ale živiny, ktoré obsahuje, môžu prevýšiť iné ovocie.

Najdôležitejšie je, že je bohatý na vitamín C, an posilnenie imunity vitamínu s 10-krát väčším množstvom, ako je v pomarančoch.

Navyše má vysoký obsah antioxidantov.

Obsahuje tiež 30-krát viac vlákniny ako šalát a 5-krát viac horčíka ako avokádo“;

6-krát viac draslíka ako banány a 2-krát viac vápnika ako kravské mlieko.

Pozrime sa nižšie na fakty o výžive baobabu v tabuľkovej forme.

Veľkosť porcie = 1 polievková lyžica (4.4 g) baobabového prášku
Nutričný faktor	Hodnota
Kalórie	10
Sacharidy	3g
Vlákno	2g
Vitamín C	136mg
Tiamín	0.35mg
Vitamín B6	0.227mg
Vápnik	10mg

5. Ovocie baobabu má úžasné zdravotné benefity

Na suchú dužinu plodov baobabu sa vyrába veľmi užitočný prášok.

Pozrime sa na niekoľko výhod baobabového prášku.

i. Jeho vysoký obsah vlákniny udržuje dobrý tráviaci systém

Ako bolo uvedené vyššie, prášok z ovocia baobab je bohatý na vlákninu, ktorá pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému.

Vláknina pomáha nášmu telu hladko prejsť stolicou, aby sa predišlo zápche.

Okrem toho hrá vláknina zásadnú úlohu pri prevencii črevných vredov, hrčiek a iných zápalových ochorení tráviaceho traktu.

ii. Bohaté na antioxidanty

Suché a dehydrované, ale ovocie baobabu je bohaté na polyfenoly a antioxidanty, rovnako ako lahodná čerešňová šťava.

Antioxidanty chránia vaše telo pred voľnými radikálmi, ktoré inak môžu spôsobiť rakovinu a niektoré srdcové choroby.

Na druhej strane polyfenoly zlepšujú trávenie, hladinu cukru v krvi, krvné zrazeniny a funkciu mozgu.

iii. Baobab dokáže regulovať hladinu cukru v krvi

Dr. Shelly Coe z Oxford Brookes University hovorí o baobabovom prášku a cukrovke toto:

"Baobab je bohatý na vlákninu, ktorá môže spomaliť nárast hladiny cukru v krvi a pomôcť predchádzať prudkým nárastom cukru."

Babobo udržuje dobrú hladinu cukru v krvi vďaka prítomnosti vlákniny a polyfenolov v nej.

Obsah vlákniny v krvi totiž spomaľuje vstrebávanie cukru v krvi, čo následne stabilizuje hladinu cukru v krvi.

iii. Pomáha pri chudnutí

Prítomnosť vlákniny v ovocí baobab je hlavným faktorom pri redukcii hmotnosti.

Hovorí sa, že vláknina výrazne oddialiť vyprázdňovanie žalúdka, čím sa predĺži čas, kým človek nepocíti hlad.

Podľa inej štúdie nám prísun väčšieho množstva vlákniny umožňuje prijímať menej sacharidov a v dôsledku toho klesá naša hmotnosť.

iv. Baobab prospieva tehotným ženám

Zrejmým prínosom baobabu pre ženy je, že tehotné ženy môžu splniť svoje požiadavky na vitamín C z tohto jediného zdroja.

Vitamín C je vo vode rozpustný laktón, ktorý posilňuje imunitný systém tehotných žien, znižuje riziko anémie a zohráva dôležitú úlohu aj pri vývoji bábätka.

6. Baobab je opeľovaný netopiermi

Namiesto včiel alebo múch zohrávajú pri opeľovaní baobabov úlohu druhy kaloňov.

Existuje na to viacero dôvodov.

Po prvé, veľkosť kvetu umožňuje netopierom zostať a opeliť ho.

Po druhé, kvety rastú na dlhých stonkách na koncoch konárov, vďaka čomu sa k nim ľahko dostanú netopiere.

Je to kvôli veľkosti kvetov, ktoré poskytujú netopierom dostatok priestoru na pobyt a opeľovanie.

Čas, ktorý tieto stromy potrebovali, aby dozreli, bol pre väčšinu farmárov, ktorí ho chceli pestovať, odrádzajúcim faktorom, pretože trvalo asi 15 – 20 rokov, kým priniesli ovocie.

Ale vďaka najnovším metódam očkovania, ktoré skrátili toto obdobie na 5 rokov.

7. Baobab sa používa viacerými spôsobmi

• Jeho listy obsahujú veľké množstvo železa, varia sa a jedia ako špenát.
• Semená sa v týchto krajinách pražia a používajú ako náhrada kávy.
• Môžete si ho zmiešať s nápojom, pretože prášková verzia je dostupná po celom svete.
• Pridajte baobabový prášok do ovsených vločiek alebo jogurtu, aby ste získali jeho antioxidačné výhody.
• Olej z jej semien sa používa pri varení alebo v kozmetike.

Vynára sa otázka, koľko baobabového prášku by sme mali denne skonzumovať.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča užívať 2-4 čajové lyžičky (4-16 g) baobabového prášku denne.

Môžete si ho pridať do denného jedla resp pred pitím ho primiešajte do ktoréhokoľvek z vašich obľúbených nápojov.

8. Vedľajšie účinky baobabového prášku

Príliš veľa prášku z baobabu poskytne nadmerné množstvo vitamínu C.

Príjem viac ako 1000 mg vitamínu C denne môže spôsobiť bolesť žalúdka, plynatosť, hnačku.

Pretože vitamín C si vaše telo nedokáže uložiť a musí sa užívať denne.

Ako vypestovať baobab zo semienka

Pestovanie baobabov je tak trochu výzva.

prečo? Pretože rýchlosť klíčenia týchto semien je veľmi nízka.

Stručne povedané, je zbytočné pestovať ako iné semená.

Tu je návod, ako pestovať strom baobab doma.

Krok 1: Príprava semien

Zo semien zoškrabte tvrdú škrupinu a namočte ich na 1-2 dni do vody.

Semená namočte na niekoľko dní na vlhkú utierku alebo kuchynskú utierku, najlepšie v nádobe.

Krok 2: Príprava pôdy

Zmiešajte hrubý riečny piesok s normálnou zeminou alebo kaktusom a vložte do kvetináča hlbokého aspoň 10 cm.

Záhradné tipy: Pred zmiešaním pôdy vždy používajte záhradnícke rukavice, aby ste chránili pokožku pred alergénmi.

Krok 3: Výsev semien

Semená zamiešame do pôdy a zasypeme 2 cm hrubou vrstvou hrubého riečneho piesku a nakoniec zalejeme vodou.

Podmienky pestovania rastliny Baobab

vínny

Potrebuje pravidelnú vodu, ale nie príliš často. Zalievanie dvakrát alebo trikrát týždenne je dostatočné.

svetlý

Potrebujú jasné slnečné svetlo. Môžete ho teda umiestniť na terasu, balkón alebo záhradu.

Teplota

Pretože pochádza z afrických púští, teplota okolo neho by mala byť až 65 °F.

Bottom Line

Plody baobabu, ktoré rastú na najsilnejších stromoch a schnú zvnútra, sú bohaté na živiny, ktoré sa nenachádzajú v žiadnom inom ovocí.

Nielen dužina, ale aj drobné semienka sú jedlé.

Výhody baobabového prášku vo vašej strave vám môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám, zlepšiť tráviaci systém, schudnúť a udržať hladinu cukru v krvi.

Už ste niekedy jedli ovocie baobab? Ako to vtedy chutilo? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie.