Kedy a ako jesť surový losos? Tipy, ako sa vyhnúť baktériám, parazitom a iným patogénom.

Aj keď musíme byť pozornejší a uvedomelejší, keď jeme neskutočné veci, ako je surový losos, aby sme uspokojili naše chuťové poháriky, keď vieme, že len miska netopierej polievky môže uzamknúť celú planétu.

Môžete jesť surový losos?

Surový losos je láska, o tom niet pochýb. Buď sushi, sashimi alebo tatarák. Ale môže to byť dôvod na prenos baktérií, parazitov a iných patogénov do vášho tela.

Štúdia CDC dospela k záveru, že „Larva pásomnice Diphyllobothrium Nihonkaiense nájdená vo voľne žijúcich ružových lososoch z Aljašky v Severnej Amerike."

Surový losos a dokonca nedovarené morské plody sú zdrojom látok znečisťujúcich životné prostredie. Preto sa dôrazne odporúča nedopriať si surové morské plody na:

• Tehotná žena
• Starší dospelí so slabým imunitným systémom
• Deti so slabým alebo silným imunitným systémom

Kto a ako môže jesť surový losos?

Každý, kto má zdravý a imunitný systém, môže jesť surového lososa, ale uistite sa, že poznáte riziká pre vaše telo.

Ale predtým, ako budete jesť lososa alebo akékoľvek surové morské plody, uistite sa:

1. Zmrazuje sa na -31 °F alebo -35 °C podľa potreby.

Žiadny parazit nemôže prežiť v mrazoch. Skontrolujte štruktúru svojho lososa, aby ste zistili, či je dokonale zmrazený.

Losos, ktorý vyzerá ako vlhký, bez modrín, zmeny farby alebo zápachu, je skvelý na konzumáciu surový, ale vyhnite sa mu, ak má vaša pokožka modriny a vrásky a má nepríjemný zápach.

1. Losos sa získava zo sladkej vody.

To nespôsobí znečistenie ľudského odpadu a znečistenie životného prostredia.

1. Losos je uvarený.

Aj nedostatočne tepelne upravený losos je nebezpečný.

Zdravotné riziká surového lososa:

Výskum a príklady zo skutočného života ukazujú, že:

• Ázijský a aljašský losos obsahuje parazity a baktérie
• Surový losos môže spôsobiť vírusové infekcie
• Chronické problémy, ako je HIV a rakovina, sú tiež spojené s konzumáciou surového lososa.

Podrobnosti sú tu:

1. Surový losos môže prenášať vírusy ako hepatitída A a norovírus:

Nielen dva, surový losos obsahuje toľko vírusov, koľko dokážete spočítať, a niektoré z nich môžu byť pre ľudský organizmus mimoriadne škodlivé.

Tieto vírusy môžu spôsobiť problémy ako:

• salmonelóza
• črevné infekcie
• Ťažké dýchanie
• Ochrnutie svalov
• HIV

Štúdia ukazuje, že morské plody z kontaminovaného ľudského odpadu obsahujú vírusy a je možné sa im vyhnúť zabezpečením toho, že losos bude pochádzať z čerstvej, čistej vody.

2. Parazity ako japonská pásomnica sa nachádzajú v surovom lososovi:

Losos je nositeľom japonských pásomníc, ktoré sa dokážu preniesť, zotrvať a dorásť až do 30 metrov v ľudskom tele. môj Bože!

Táto pásomnica môže spôsobiť problémy ako:

• Úbytok hmotnosti
• bolesť brucha
• hnačka
• Anémia

V zriedkavých prípadoch sa u osoby s parazitickým červom nemusia prejaviť žiadne príznaky.

Aby ste tomu zabránili, zmrazte lososa pri teplote 145 stupňov Fahrenheita alebo pri určitej teplote. Týmto spôsobom môžu byť tieto baktérie a parazity zabité.

3. Výťažok surového lososa obsahuje POP (perzistentné organické znečisťujúce látky):

Losos a iné ryby sa rozmnožujú v znečistených vodách a vo svojich tukových tkanivách nesú anorganické pesticídy, chemikálie a spomaľovače horenia.

Tieto znečisťujúce látky môžu spôsobiť:

• reprodukčné poruchy
• rakovina
• zníženie imunity

Varením lososa môžeme znížiť riziko organických nečistôt až o 26 %.

Riešenie:

Losos sám o sebe nie je škodlivý, ale je to veľmi chutná ryba, ktorú si môžete vychutnať v sushi a iných známych japonských a čínskych kuchyniach.

Voda, v ktorej losos rastie alebo sa množí, však zohráva úlohu v tom, že je to niečo zdravé na jedenie alebo vyhýbanie sa mu.

Takže keď budete jesť surového lososa, uistite sa, že je zozbieraný z čerstvej, čistej vody, ktorá neobsahuje ľudský odpad ani anorganické chemikálie a materiály.

Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii surového lososa, ak máte menej ako 14 rokov, starší dospelý alebo žena s dieťaťom.

Nezabudnite tiež pripnúť/záložka a navštívte našu blog pre zaujímavejšie, ale originálne informácie.